板栗 豬肉 年夜料 蒜 姜 醬油 鹽 噴鼻蔥
將豬肉洗清潔,切當作塊,肥瘦分隔
板栗洗清潔后剝殼,然后將板栗稍微切小點
剝板栗殼時,先將外面的硬殼剝失落,然后在開水里浸泡一會再剝
籌辦好調料,年夜蒜、姜去皮,姜切當作片,噴鼻蔥洗凈切末,取一片噴鼻菜葉洗清潔
鍋燒熱,插手適量油,油熱后將年夜料、姜蒜放入鍋中爆噴鼻
將肥肉放入鍋中煸炒出油脂,炒至兩面微黃就可以了
將瘦肉倒入鍋中翻炒,瘦肉炒至變色
醬油倒入鍋中,轉中小火翻炒平均
將板栗倒入鍋中,中小火翻炒,讓板栗接收豬肉的油脂
鍋中插手適量水,年夜火燒開,轉小火燜8分鐘
鍋中插手適量鹽,翻炒平均,收汁
出鍋裝盤,將蔥末撒在上面,放一片噴鼻菜點綴
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