蕎麥面粉500克,面粉50克。
把蕎麥面和面粉籌辦好。【加少許面粉本家兒如果做出來的糕有彈性】
把蕎麥面和面粉夾雜一路,加適量的水攪拌平均,然后倒到盤子里。【粉糊不要搞得太稀】
放置鍋里,年夜火蒸30分鐘擺布。
然后打開蓋子用筷子在蕎麥面扒糕中心插進底去,再拔出來,筷子滑膩沒粘有蕎麥面就是熟透了。
然后拿出來晾涼后倒出來就可以切當作片搭配其它配料食用了。
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