培根 150克,卷心菜 200克。
蔥,姜,蒜,鹽,味精,五噴鼻粉,紅干椒,油。
卷心菜用手撕當作片,清水洗凈,控干水分,裝盤備用。
培根用刀斷開,切當作10公分擺布長的片。(我用的培根比力長和薄,每片分當作三刀斷開。按照選用培根的現實環境,切當作恰當巨細的塊即可)。
切好蔥,姜,蒜,籌辦好紅干椒,備用。
鍋內放入少量的油加熱,油熱后放入培根翻炒。
炒至培根變軟后,放入紅干椒,蔥,姜,蒜,爆鍋。
隨即放入卷心菜年夜火爆炒。放入五噴鼻味,少許鹽。
卷心菜炒至斷生即可,放少許味精,關火出勺。
1,放油不要太多,培根會下油,2,穩重放鹽,培根自帶咸味。
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