萵筍葉、雞蛋、鹽、油
萵筍葉一片片摘下來,清水洗凈后揪當作小段。
雞蛋一枚,磕到碗里,加適量鹽后用筷子搞亂當作雞蛋液。
起鍋燒熱,下豬油。等豬油化開后,下雞蛋液翻炒。
在炒雞蛋里加適量清水,年夜火煮沸。
下萵筍葉一路煮,直到萵筍葉煮熟。
加適量鹽,攪拌平均后關火。
將萵筍葉雞蛋湯盛到湯碗里,上桌即可。
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