油麥菜煎蛋湯的家常做法
油麥菜含有豐富的維生素和蛋白質，具有促進血液循環，助睡眠等功效，口感脆嫩清香，是大眾餐桌上常見的菜。小編為大家介紹的油麥菜煎蛋湯的做法，是一道家常菜，做法非常的簡單便捷，味道鮮香獨特，營養搭配合理，下面介紹一下具體做法。
東西/材料
油麥菜 150克 ，雞蛋 2個。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，油。
操作方式
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01
油麥菜用手撕當作段，洗凈，控干水分，裝盤備用。
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02
雞蛋打入盤中，攪拌當作蛋液，備用。
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03
切少許蔥，姜，備用。
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04
鍋放油加熱，油熱后放入雞蛋煎塌，用鏟刀把煎塌的雞蛋鏟當作塊。
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05
雞蛋煎至七分熟，放入適量的水，水沒過雞蛋，燒開。放入五噴鼻粉，蔥，姜，鹽。
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06
然后把油麥菜放入鍋中，把煎好的雞蛋，用鏟刀翻至上面，讓油麥菜浸入湯中略燒一下。恰當翻面。
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07
油麥菜燒至斷生即可，放入適量味精，關火出勺。
- End
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- 發表于 2018-05-03 00:00
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- 分類：健康生活
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