西蘭花適量,花生米適量,鹽適量,味精適量,白糖適量,蒜適量,噴鼻油適量,小米辣椒適量。
籌辦適量西蘭花,洗凈后,去除老皮,撕當作小朵,放在盤中備用。
將西蘭花倒入鍋中焯水,然后撈出備用。
鍋中放入適量油,油溫四當作熱放入,花生米,炒熟后,放在碗中備用。
鍋中放入少許油,油熱后倒入蒜片爆噴鼻,再將焯好水的西蘭花放入鍋中,翻炒平均。
放入適量鹽,白糖調味。
倒入適量花生米,再插手適量清水,翻炒平均。
出鍋前加少許味精。
裝盤,灑點兒噴鼻油,放上適量辣椒圈,攪拌平均,就可以吃了,甘旨的花生米拌西蘭花就做好了。
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