蒜苗適量,陳醋適量,花生米適量,鹽適量,味精適量,噴鼻油適量
籌辦適量花生米,用清水洗凈后晾干,必然要晾干后再炸,否則油花會四處飛濺。
鍋中放入適量油,油溫五當作熱,將花生米放入油鍋中,小火慢炸。火不克不及年夜,不然輕易糊。
聽到噼里啪啦的響聲,就接近熟了,再炒一會,關火,瀝干油。
撈出裝盤,備用。
插手適量老陳醋,醋的量年夜約是花生米的十分之一。
再插手適量鹽和雞精調味,味道加倍鮮美。
再滴幾滴噴鼻油,既增噴鼻又增色,腌制十分鐘以上。
籌辦適量蒜苗,切碎后,撒在花生上面,攪拌平均就可以吃了,味道怪異,很是下飯。
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