豆泡炒木耳的家常做法
豆泡是豆類制品之一，是用豆腐為原料經過油炸，制作而成，色澤金黃，有濃郁的香氣，特別是經過湯汁浸泡后，味道更美，下面小編介紹一道家常豆泡的做法，豆泡炒木耳。
東西/材料
豆泡 150克，木耳 適量，青尖椒 1個。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，醬油，油。
操作方式
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01
用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳，用手撕當作單片，用水洗凈，攥干水分，備用。
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02
把整個的豆泡對角切當作一半，當作三角形小塊。
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03
青尖椒用水洗凈，切當作3公分擺布長，0.5公分擺布寬的絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
碗里放入恰當的鹽，味精，醬油，少量淀粉，水，攪拌當作料汁，備用。
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05
鍋內放油加熱，油熱后，放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，放入青尖椒，略翻炒一下。
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06
隨即放入木耳翻炒，炒至木耳變軟后，放入豆泡翻炒。
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07
豆泡略翻炒一下，倒入調好的料汁，稍燜一會，收湯后，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-05-03 00:00
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- 分類：健康生活
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