蒜蓉菠菜的家常做法
菠菜含有豐富的營養素，具有補血止血，促進人體新陳代謝，增強人體免力等多種功效。用蒜和菠菜同炒，菠菜的清香再加上蒜香味，鮮美可口，營養豐富，下面介紹一下蒜蓉菠菜的家常做法。
東西/材料
菠菜 500克， 蒜 6瓣 。
蔥，姜，鹽，味精，白糖，五噴鼻粉，芝麻油，油。
操作方式
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01
菠菜去根，放入清水中浸泡十分鐘，去除一些殘留在上面的農藥和污物，然后用水清洗清潔，控干水分，切當作10公分擺布長的段，裝盤備用。
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02
蔥，姜，蒜，切當作末。蒜要稍微多一下，因為本家兒如果用蒜末提味。
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03
鍋內放入清水，放少許鹽（放少許鹽可以使菠菜的顏色鮮艷），然后燒開。
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04
水開后，把菠菜入鍋汆一下，入鍋幾秒鐘即撈出，然后用涼水過一下，瀝干水分，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油四，五當作熱時，放入蔥，姜，少量蒜末爆鍋，留一部門蒜末待用。
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06
蔥，姜，蒜炒出噴鼻味后，放入菠菜快速翻炒。放入五噴鼻粉，少許白糖，鹽，再把殘剩的蒜末放入鍋中。
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07
菠菜略翻炒一下即可，不要下湯，放入少許味精，關火。滴少許芝麻油出勺。
- End
- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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