螃蟹炒年糕的做法
螃蟹炒年糕是一種常見的菜品，很多飯店都有這道菜，味道很鮮美，今天我們就來一起學做一下吧
操作方法
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01
首先把年糕切成厚薄均等的片狀放入水中浸泡片刻
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02
把螃蟹洗干凈剁成一小塊一小塊的備用
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03
然后在螃蟹塊上均勻的裹上適量的干淀粉備用
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04
鍋中放入適量的油燒熱后，把螃蟹塊放入鍋中進行炸制，炸到表面金黃后撈出瀝油備用
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05
鍋中放入適量油放入蔥姜爆香，然后倒入年糕片進行翻炒，翻炒至年糕片變軟
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06
然后把炸好的螃蟹塊倒入鍋中一起翻炒，調入適量生抽，鹽，少許胡椒粉，翻炒均勻
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07
最后把炒好的螃蟹年糕出鍋裝盤即可
- End
- 發表于 2017-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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