炕烤肉餅的做法

童年的味道是最豐富的，最獨特的。小時候最愛奶奶給我做的烤肉餅，記憶中的味道仍在腦海中久久不能忘懷。如今奶奶家的炕還在，就跟大家一起分享我童年的味道吧。

東西/材料

五花肉，白米飯，鹽，桐葉五片，報紙一張

操作方式

01
籌辦上好的五花肉適量，洗凈備用。
02
將肉剁當作肉泥，插手米飯和鹽，繼續剁，米飯的用量大要是肉的1/4，把它們拌勻。
03
將肉泥夾雜物稍稍整形，做當作肉餅，放到洗凈的桐葉上歇息半晌，讓肉餅與葉子粘合。
04
把肉餅用剩下的桐葉一層層全數包裹好。
05
將報紙浸濕，包裹在最外層。
06
放入炕內烤，靜心期待30分鐘即可。
07
出炕了，有一點點焦了，可是很是好吃呢。
End

出格提醒

1.小編用的是瘦肉，而不是五花肉，因為比來在減肥。保舉利用七分瘦、三分肥的五花肉，做出來特噴鼻呢。
2.桐葉可所以新穎的，也可所以干的，不外用之前要用水泡開。若是沒有桐葉的話，可以利用粽葉。
3.加米飯的目標是中和肉腥味、削減油膩味，使口感更豐碩。
4.不必擔憂報紙的油墨會浸到肉餅中去，有桐葉的庇護呢。
5.圖七是我做的一個烤餅，肉餅在炕內的灰堆里。

發表于 2018-07-11 00:00
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分類：健康生活

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