小茄瓜炒肉沫的家常做法
小茄瓜，也類似于茄子，只是樣子非常小，所以被稱為小茄瓜。小茄瓜炒肉沫是比較常見的菜譜，炒熟的茄瓜有肉的味道，味道很好吃。一起來看看小茄瓜炒肉沫的家常做法。
東西/材料
小茄瓜、瘦肉、噴鼻蔥、花生油、醬油、蠔油、鹽
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：小茄瓜4根、瘦肉適量、噴鼻蔥一根。
這個分量剛好夠兩小我吃。 -
02
噴鼻蔥清洗清潔，切當作蔥末；
瘦肉剁當作肉沫，插手適量的花生油、鹽、蔥末，攪拌平均，腌制一會。 -
03
小茄瓜清洗清潔，切當作細條，備用。
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04
噴鼻蔥清洗清潔，切當作蔥末，備用。
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05
熱鍋下油，油熱后倒入腌制好的肉沫，快速翻炒平均。
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06
肉沫很輕易粘鍋，所以中小火炒，炒到變顏色后，倒入茄瓜絲，翻炒。
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07
倒入茄瓜絲后，插手適量的蠔油和醬油，年夜火翻炒。
插手蠔油后，茄瓜就變軟，慢慢接收花生油了。
年夜火一向翻炒，大要炒5分鐘擺布。 -
08
茄瓜炒到變顏色、變軟后，就已經熟的了，裝盆，撒上蔥花，即可出鍋啦。
- End
- 發表于 2018-08-20 00:00
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- 分類：健康生活
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