韭菜雞蛋餡的餃子如何調餡？

有才何須多開口，萬般滋味肚中藏。這句詩來形容餃子在貼切不過了，今天小編給大家介紹一下韭菜雞蛋餃子餡的做法

操作方式

01
雞蛋適量，打在碗中，插手適量的鹽，然后用筷子將卵白與蛋黃攪拌平均，鍋中加油，油7-8分熱時插手雞蛋液，雞蛋液下鍋頓時翻炒，直到炒至雞蛋完全凝固，如下圖所示
02
韭菜洗凈，切當作末，備用
03
蔥姜蒜辣椒，芹菜適量，洗凈切末備用
04
將方才的所有材料夾雜，加鹽，花椒面，苕粉，味精適量，攪拌平均。
End