瘦肉、淀粉、醬油、雞蛋、植物油、姜、蒜
將瘦肉用清水洗凈,放到攪拌機里打當作肉泥。姜、蒜切末備用。
將肉泥掏出后,將植物油、蒜末、姜末、醬油放到肉泥中,攪拌平均,腌制半個小時。
半個小時后將淀粉、雞蛋放入腌制好的肉泥中,再攪拌平均。
攪拌平均后就可以放到蒸爐里蒸了,蒸出來的瘦肉噴鼻氣逼人,松軟可口,適合給嬰兒做輔食。
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