如何做紅燒鯉魚？
紅燒鯉魚是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道紅燒鯉魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
鯉魚，五花肉，桂皮，八角，蒜頭，干辣椒，豆瓣醬，醬油，啤酒，年夜蒜，芹菜葉子。
操作方式
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01
起首將鯉魚殺好打上花刀，如下圖所示。我們在打花刀的時辰，注重不要把魚堵截，年夜約每塊肉之間的距離在1cm擺布就差不多了。
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02
然后把五花肉切當作薄片，倒入鍋中炸油，如下圖所示。為了讓五花肉切的又薄且巨細平均，小編建議大師可以把五花肉先放到冰箱冷凍層去凍15分鐘，再拿出來切會比力好。
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03
接著往鍋中插手年夜蒜段，蒜頭，桂皮，八角，還有干辣椒，如下圖所示。
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04
然后往鍋中插手適量的醬油和豆瓣醬，如下圖所示。
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05
接著往鍋中插手一瓶的啤酒和適量的清水，如下圖所示。
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06
然后把鯉魚放入鍋中，蓋上蓋子開小火悶15分鐘，如下圖所示。
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07
比及鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。
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08
一道甘旨可口的紅燒鯉魚就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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