鴨肉怎么做好吃呢？
鴨肉的做法很多，炒和燜是比較常見的。鴨肉一定要買新鮮的鴨肉，用紅蘿卜來燉鴨肉，可以使鴨肉更加好吃，沒有腥味了。
東西/材料
鴨肉、紅蘿卜、老姜、花生油、老抽、鹽、料酒、清水
操作方式
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01
所有原材料籌辦好，新穎的鴨肉半邊、紅蘿卜一根、老姜一塊。
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02
紅蘿卜削皮，切當作圓圈外形，備用。
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03
鍋里燒開一鍋水，放入鴨肉燙幾分鐘，插手少許料酒，去除血水和腥味，再撈起來清洗清潔，備用。
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04
老姜用刀背拍扁，切片，備用。
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05
熱鍋下油，放入姜片煸噴鼻，然后倒入鴨肉，翻炒平均。
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06
鴨肉插手少許老抽，增添光彩，翻炒三分鐘擺布，翻炒平均；
再倒入紅蘿卜圈。 -
07
插手一碗水，蓋上鍋蓋，年夜火燜。
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08
燜到水差不多燒干的時辰，插手少許鹽，攪拌平均，即可關火。
不要把全數的水都燒干哦。
即可裝盆，享受甘旨的鴨肉了。 - End
- 發表于 2018-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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