豇豆肉餡餃子做法，媽媽的味道

豇豆用來炒肉、炒火腿，或者是用來涼拌都是很好吃的，不過還有一種吃法也很特別，那就是用豇豆和肉包的餃子。今天教大家做豇豆肉餡餃子，一定要學會！

操作方式

01
你如果和我一樣懶的話，找肉店老板幫你把豬肉絞當作肉餡，不外不如本身用刀剁出來的肉餡好吃，切點蔥姜末放進去，加一勺植物油，一勺子生抽和蠔油，以及食鹽味素十三噴鼻，攪拌平均。
02
豇豆的處置也很簡單的，豇豆掐失落兩端，浸泡在清水里二十分鐘，因為擔憂豇豆里面有蟲子，如許一泡有蟲子也會泡出來的。泡好之后，把豇豆切當作末。
03
鍋里加上清水燒開，把豇豆末倒進鍋里快速的焯一下，豇豆末變得發綠的時辰快速撈起放進冷水中沖刷一遍，擠干水分放進肉餡里攪拌。
04
和面揉當作面團，醒面十分鐘之后將面團搓當作長條，揪當作一個個面劑子，搟面杖搟當作餃子皮包餃子就可以了。包好之后鍋里燒開水，餃子倒進去煮熟撈出來，豇豆肉餃子做好啦。
End