圓南瓜一個,糯米適量,枸杞子適量,白砂糖適量,紅糖適量。
籌辦適量糯米,提前泡4到5個小時,泡至用手可以捏碎就可以了,再籌辦適量枸杞子,提前用水泡開。
籌辦一個圓南瓜,從上面1/3處切開,切當作兩半,挖去內瓤,洗凈后備用。
將提前泡好的糯米,倒出水分,然后放入南瓜中,再將泡好的枸杞子也放到南瓜中。
放入一勺紅糖,一勺白糖,紅糖里富含多種礦物質,還可以讓糯米的顏色更都雅,白糖可以提鮮。
加少許清水,大要是蒸米飯的比例,糯米和水的比例大要是1:1.2。
然后將南瓜蓋蓋上,可以稍微露點兒小裂縫。
然后將南瓜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,年夜約蒸40分鐘擺布就熟了。
出鍋裝盤,就可以吃了,用勺子挖著吃,將南瓜和糯米一路吃,很是甘旨。
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