黃丫頭在超市就有賣的,一般都是清洗清潔冷凍的,買回家直接化凍就好了,當然若是你能買到新穎的黃丫頭更好,將黃丫頭清洗清潔,內臟以及腮里面都清洗清潔。
不粘鍋里面倒一些油,燒熱之后把黃丫頭放進去,兩面煎的微黃微焦就可以了。
切點蔥花,生姜去皮切當作姜絲,喜好吃辣的伴侶剁兩個泡椒,全數放進鍋里,然后加上開水蓋上蓋子煮。
豆腐切當作小塊用淡鹽水焯一下,黃丫頭燉大要十五分鐘擺布,把豆腐放進去一路煮,直到鍋里的湯汁釀成白白的,加食鹽調味,加把噴鼻菜或者蔥花出鍋就行了。
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