鴨翅買回家之后必然要收拾清潔哦,若是是冰凍的,先放進水里天然化凍,化凍之后清洗清潔,而且放進熱水中焯水,然后快速放進冷水里面。
鍋里放油燒熱,把生姜片、蔥段、八角以及花椒、紅辣椒放進去爆噴鼻,炒出噴鼻味,然后把鴨翅放進去一同翻炒。
鍋里加上一勺子生抽,一勺子白糖,恰當的食鹽,半勺耗油,然后插手一些開水,蓋上蓋子年夜火燒開。
燒開之后轉中火繼續燜,直到鍋里面臨湯汁漸濃的時辰小火慢慢收汁出鍋,嗯,好噴鼻哦。
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