籌辦適量五花肉,洗凈后剁當作肉末,備用,然后再籌辦適量的生姜和小蔥,洗凈后切碎,放在上面,放上適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,淀粉,攪拌平均,腌制15分鐘。
籌辦適量青菜,用清水洗凈,最好洗個兩三遍,可以有用去除農藥殘留。再籌辦適量胡蘿卜,洗凈后,用模具刻出五角星,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將肉末放入鍋中炒噴鼻,注重,油要少放一點,這道湯品自己比力清淡。
將刻好的胡蘿卜五角星倒入鍋中,和肉末一路翻炒一下。
插手一碗清水。再籌辦適量紫菜,提前用清水泡一下,泡好之后,倒入鍋中。
年夜火將水燒開,水開后轉小火,煮五分鐘擺布,然后將籌辦好的青菜倒入鍋中,煮至青菜變軟。
不消再放其它調料了,直接盛入碗中就可以喝了。因為腌肉的時辰已經放過鹽和其他調料,湯中自己自帶噴鼻味。
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