年夜米淘洗清潔,加恰當清水做當作米飯,注重,米飯不要做的很黏,有人說加糯米做米飯,壽司所用的米飯若是加糯米的話,口感的確沒法形容,很是難吃的。做好米飯之后盛出來,放涼。
切一些黃瓜絲,胡蘿卜絲,火腿絲,肉絲,或者是按照本身的愛好配上其他的菜,咸鴨蛋黃,肉松等等都可以的。
海苔一張鋪在壽司簾上,將米飯放在上面攤平,然后放上火腿絲和肉絲,燙過的胡蘿卜絲,黃瓜絲,亦或是咸鴨蛋黃、肉松之類,在上面擠上番茄醬。
壽司簾往里卷,卷好之后緊一緊松開,一個壽司年夜卷就做好了,用刀切開就行了。
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