籌辦適量新穎的秋葵,秋葵越嫩越好,用清水洗去概況的藐小絨毛;再籌辦一個雞蛋備用。
將雞蛋打入碗中,放入適量淀粉,再插手適量鹽,打散,插手淀粉,可以讓炒出來的雞蛋加倍滑嫩,口感更好。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將雞蛋倒入鍋中,炒噴鼻,盛出備用,注重,雞蛋盡量不要炒老,不然影響口感。
將秋葵切片,秋葵切片后,形當作自然的五角星,出格都雅,炒鍋中放入適量油,油熱后,將秋葵放入鍋中,翻炒一會兒,炒至秋葵變色。
插手適量鹽和生抽,生抽不僅可以提鮮,并且可以讓菜肴的光彩加倍都雅。
將炒好的雞蛋倒入鍋中,和秋葵一路翻炒一下,雞蛋中已經放過鹽了,所以必然要后放。
加少許清水,防止粘鍋,慢慢的將湯汁再收一下。
炒好之后出鍋裝盤,再籌辦適量小蔥,洗凈后,撒在上面,就可以吃了,甘旨營養,真是太好吃了。
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