紅燒肉用到的肉最好是偏瘦一些的五花肉,如許的肉做紅燒肉肥而不膩且一點也不硬硬的很是好吃。五花肉清洗清潔,直接放進鍋里加水煮,開鍋十分鐘后撈出來。
把五花肉用刀切當作小塊,巨細你本身決議,最好不要太年夜,否則不輕易入味。
鍋里倒一點油燒熱,小火,把切好的五花肉塊放進去慢慢的煎,煎的金黃的時辰撒上白糖和蔥段姜片小火慢慢翻炒,五花肉剎時變得焦黃焦黃的出格都雅。
這時辰在鍋里加一些生抽以及八角、食鹽,再次翻炒,恰當加點水中火慢慢燉十幾分鐘,湯汁漸濃的時辰收汁撒上一把蔥花,就可以裝盤了。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!