如何做涼拌手撕豬心好吃？

大家在購買了豬心之后，一般是如何烹飪的呢？很多朋友會使用豬心做豬心蓮子湯或者是爆炒豬心。其實豬心可以通過涼拌和手撕的方式做出更加美味的菜肴出來，這道菜不僅賣相好而且味道也不錯，非常適合作為家庭聚餐的下酒菜。那么問題來了，如何在家才能做出美味可口的涼拌手撕豬心呢？今天小編就和大家分享一下我的烹飪方法，希望能夠幫助到許多和小編一樣喜歡烹飪的朋友們。

操作方式

01
起首將買回來的豬心清洗清潔，用刀對半切開，鍋中放入適量的清水，放入豬心，如下圖所示。小貼士：豬心里面一般有很多的血液殘留，大師最好用清水把它們沖刷清潔，不然會影響到做出來的菜肴的賣相和口感的，記住這一點很是主要。
02
然后往鍋中插手一小勺的鹽巴，適量的料酒和切好的蔥姜，開年夜火煮十分鐘撈出備用。小貼士：我們在煮豬心的時辰插手鹽巴可以或許讓豬心更好的入味；插手料酒、姜和年夜蒜，可以或許更好的去除豬心的腥味。
03
接著把煮好的豬心放涼，用手沿著豬心的紋路撕當作絲，如下圖所示。小貼士：手撕豬心的方式和手撕牛肉的方式是一樣的，大師可以參考手撕牛肉的方式。
04
然后往容器中插手適量的蒜蓉，如下圖所示。小貼士：大師在切蒜蓉的時辰最好切的越碎越好，如許便利蒜蓉的噴鼻味更好地進入豬心。
05
接著把紅綠辣椒橫切當作絲，芹菜切段，倒入裝著豬心的碗中，如下圖所示。小貼士：大師在切紅綠辣椒的時辰最好戴上手套，避免辣椒汁粘在手上，否則是會很是毒手并且難熬難過的，這一點大師必然要注重。
06
然后往裝著豬心的碗內插手一小勺的鹽，如下圖所示。小貼士：大師可以按照本身的飲食習慣，適量增減鹽巴的用量，可是最好不要跨越兩勺。
07
接著往碗內插手適量的醬油和辣椒油，用筷子攪拌平均，如下圖所示。小貼士：涼拌好后的豬心，最好用保鮮膜封起來，放入冰箱冷藏15分鐘，再拿出來食用，口感更佳，味道也更好。有樂趣的小伙伴們可以測驗考試一下。
08
一道甘旨可口的涼拌手撕豬心就做好了，但愿大師可以或許喜好。若是大師按照小編的提醒一步一步的操作，就可以或許和小編一樣做出超等贊的手撕豬心了。
End

發表于 2018-10-11 00:00
閱讀 ( 544 )
分類：健康生活

如何做涼拌手撕豬心好吃？

操作方式

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章