籌辦適量嫩豆腐,洗凈后切當作塊。鍋中燒開水,水開后,將豆腐放入鍋中焯水,焯好之后,撈出備用。
籌辦吃點五花肉,剁當作肉末,再籌辦適量生姜,洗凈后切碎放在上面,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,料酒,腌制20分鐘擺布。
籌辦適量年夜蒜和小蔥,洗凈后切碎,炒鍋中放入適量油,油熱后將蒜末和蔥末放入鍋中炒噴鼻,然后將肉末倒入鍋中炒一下。
再籌辦一勺甜面醬,放入鍋中,翻炒一下,然后插手一勺甜面醬。再放入少半碗清水,洪流澆火燒開。
水開后,將豆腐倒入鍋中,燉一下。
籌辦適量枸杞子,用清水泡一下,倒入鍋中和豆腐一路燉五分鐘擺布。
按照本身的口胃,放入適量鹽,胡椒粉,少許生抽。
籌辦適量淀粉,再插手清水,做當作水淀粉,將水淀粉倒入鍋中,熬至湯汁濃稠。
出鍋裝盤,就可以吃了,真的太甘旨了。肉末燒豆腐,很是經典的家常菜,家里人都很是愛吃。
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