怎么做酸甜可口的西紅柿茄子

其實小編是一個西紅柿控，就是說不管什么東西，只要和西紅柿炒在一起，小編就特別愛吃，一般來說，最常見的家常炒法就是西紅柿炒雞蛋了，但是最近小編雞蛋吃的有點兒多，感覺膽固醇攝入過量了，所以說今天小編就用西紅柿炒了茄子。炒完才發現原來這樣吃也不錯。那么今天小編就來和大家一起分享一下這道酸甜可口的西紅柿茄子，感興趣的朋友可以來看一下。

操作方式

01
起首籌辦好一個茄子，把茄子放在盆中，用水洗清潔今后控干水分。這里小編選擇的茄子是圓茄子。若是說喜好吃長茄子的伴侶，也可以選擇用長茄子來取代。
02
把茄子去皮今后如下圖所示，先切當作塊狀，然后再切當作條狀。把所有茄子切好今后我們放到一個盆里，然后可以在上面撒一點鹽份，如許可以讓茄子出水。
03
然后我們選一個西紅柿。西紅柿不需要選的出格年夜，因為這里本家兒如果做配料利用。把西紅柿放在盆中清洗清潔今后，可以如下圖所示切當作塊狀，若是說不喜好吃西紅柿的皮的話，也可以用開水燙一下西紅柿，把西紅柿的皮剝失落。
04
然后我們籌辦好我們的配料。這里小編切了一小截蔥，辣椒還有蒜瓣兒，大師可以按照本身的愛好恰當增添或者削減。
05
然后抓一小把噴鼻菜出來，清洗清潔今后，也如下圖所示，切碎，然后一路放到盆中備用。
06
然后我們可以開仗了，冷鍋熱油，先把小蔥和辣椒蒜瓣放入鍋中，注重這里一般都不消年夜火，不然輕易把油濺到身上。
07
等我們聞到鍋里蔥的噴鼻味兒的時辰，我們可以把茄子倒入鍋中，用鏟子頻頻的翻炒。這時辰就可以把火開到最年夜。然后可以倒入一些醬油。
08
等我們將茄子翻炒到如下圖所示變了顏色今后，就可以起頭放西紅柿了。我們把西紅柿放到鍋中今后要用鏟子不斷地翻炒，并且可以在西紅柿上撒一些鹽，如許子也可以更輕易使西紅柿出汁。
09
最后等西紅柿炒好今后我們就可以在出鍋之前撒一些噴鼻菜，然后就可以盛到盤子里了，我們甘旨的西紅柿茄子就做好了，接下來大師就可以年夜飽口福了。
End

發表于 2018-11-04 00:00
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分類：健康生活

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