紅蘿卜瘦肉雞腿菇的家常做法
用紅蘿卜和雞腿菇來炒瘦肉，是非常好吃的一道菜，很好下飯。瘦肉要提前用生粉和蠔油腌制，這樣做出來的菜口感才好哦。一起來看看紅蘿卜瘦肉雞腿菇的家常做法。
操作方式
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01
籌辦好所有食材：紅蘿卜一根、雞腿菇一根、瘦肉適量，這個分量足夠兩小我吃的了。
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02
紅蘿卜削皮，清洗清潔，切當作薄薄的蘿卜圈。
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03
瘦肉清洗清潔，切當作一條條的肉絲狀，插手少許醬油、蠔油和生粉，腌制一會。
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04
雞腿菇清洗清潔，切當作薄片。雞腿菇必然不要切太厚哦，切太厚欠好吃。
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05
籌辦好適量的姜，切當作姜片，備用。
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06
熱鍋下油，放入姜片煸噴鼻，然后倒入腌制好的瘦肉，把瘦肉翻炒到變顏色，大要炒3分鐘擺布。
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07
然后把雞腿菇和紅蘿卜一路倒入鍋中，插手適量的蠔油，翻炒平均，再插手少許清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，燜熟的雞腿菇就變軟了，接收了瘦肉的噴鼻味，很是好吃。
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08
燜熟后，插手少許鹽，翻炒平均，即可出鍋。可以留少許湯汁，如許吃起來口感會好良多。
- End
- 發表于 2018-11-05 00:00
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- 分類：健康生活
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