下面我們選用的是:三根小山藥,三個芋頭,一個地瓜,先用清水別離把它們洗清潔待用。
洗清潔這三種食材后,用刮刀把地瓜皮去失落,然后再給芋頭去皮,最后把三根小山藥去皮,去好皮后沖刷一下待用。
用菜刀先把山藥切當作小塊,然后地瓜切當作年夜塊,因為地瓜比力輕易熟,芋頭切好片待用。
取適量新穎的小米,用清水淘洗清潔,注重洗小米的過程中,水不要開的太年夜,小米粒很小,以免被洪流沖跑就沒得喝了。
把切好的山藥放入煮鍋中,然后插手切好的地瓜,再加上切好的芋頭,最后放入洗好的小米。
煮鍋加適量水,水要末過食材,一切籌辦停當后,開仗煮粥,年夜火燒開鍋后改小火慢熬,鍋蓋不要蓋的太嚴,以防溢鍋。
煮粥過程中勤用勺子攪動,以免食材粘鍋、糊鍋,跟著時候的推移,鍋中的食材會由硬變軟,由清湯釀成軟糯的粥。
年夜約二十多分鐘今后,查食材都熟了今后就可以關火,把煮好的山藥芋頭小米地瓜粥盛入碗中,稍晾半晌我們就可以享受甘旨的攝生粥了。
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