角瓜青椒炒雞絲肉的家常做法
角瓜青椒炒雞絲肉，是把雞胸肉切絲滑炒后，再回鍋與角瓜青椒配輔料一起炒制而成，口感清香，味道鮮美，風味獨特。下面介紹角瓜青椒炒雞絲肉的家常做法。
操作方式
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01
雞胸肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。放入少許鹽，料酒，五噴鼻粉，淀粉，用手抓勻，腌制15分鐘。
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02
角瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作條（角瓜比力嫩，不消去瓜瓤）。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
鍋里放入油加熱，油熱后放入雞絲肉滑炒，炒至雞絲肉顏色變白，盛出備用。
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05
鍋里從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。隨即放入角瓜翻炒，放入料酒，蠔油。
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06
角瓜炒至六分熟，放入青椒翻炒，青椒炒至斷生，放入炒好的雞絲肉，放入鹽。
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07
雞絲肉入鍋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-04 00:00
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- 分類：健康生活
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