怎樣做蒜汁拌蒸菜？
蘿卜葉又叫蘿卜纓，營養價值很高，有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣等功效。昨天小編買的青蘿卜上面，帶著翠綠的蘿卜葉子，今天我就用蘿卜葉子蒸菜，配上蒜泥汁特別美味，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取新穎的蘿卜葉子，用清水把蘿卜葉子洗凈，蘿卜葉子要多洗幾遍，因為葉子上輕易藏土壤，把洗凈的蘿卜葉子控水后，切碎待用。
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02
取適量干面粉待用。喜好吃蒸菜面多的，可以多備些干面粉，不喜好的就少備一些，按照本身愛好籌辦量。
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03
把切好的蘿卜葉子，放入年夜一點的容器中，插手適量食鹽，用筷子攪拌平均，然后放入適量面粉，攪拌平均，讓所有葉子上都裹滿面粉就可以了。
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04
取適量年夜蒜剝皮，用清水把年夜蒜洗凈，用刀切失落兩端，用刀背把年夜蒜拍扁，然后切當作蒜末，盛入碗中待用。
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05
這一步我們先調好汁，蒜泥和辣椒面放入碗中，放入適量食鹽，炒鍋燒熱油，油熱后澆在蒜泥和辣椒面上，碗中插手適量生抽和食醋，用勺子攪拌平均就可以了。
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06
蒸鍋放入足量水，把籠屜放入鍋中，然后鋪上籠布，把裹滿面粉的蘿卜葉子，平均的平鋪在籠屜上，放好后蓋上鍋蓋，焚燒起頭蒸菜。
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07
年夜火上氣十分鐘后，蒸菜就熟了，打開鍋蓋，把蒸好的蘿卜葉子蒸菜，盛入盤中待用。
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08
把做好的蒸菜，插手調制好的蒜汁，攪拌平均就可以了，也可以直接蘸蒜泥汁吃，酸辣可口出格好吃，不多說了開吃。
- End
- 發表于 2018-11-19 00:00
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- 分類：健康生活
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