把土豆粉舀出來放盆里。
把白礬用水化開倒入土豆粉盆里,攪拌當作稍稠的糊狀。
取一個蒸粉盤,給盤里滑一層胡油。
給煮鍋里插手半鍋清水,年夜火炬水燒開。
把粉盤鋪開水鍋里加熱后拿出來,給粉盤里舀適量粉糊 ,兩手動彈,把粉糊攤勻,再放會開水鍋里,蓋上鍋蓋,隔水蒸煮。
當看到粉盤內的粉皮變色起泡時,粉皮就蒸熟了。
把粉盤掏出,倒扣粉盤,把粉皮攤放在案板上,如許粉皮就做好了。
然后,吃的時辰,把粉皮切當作長條,按小我愛好插手適量蒜末,噴鼻醋,味極鮮醬油,噴鼻油等,攪拌平均,就可年夜飽口福了。
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