炸小黃花魚怎么做？外酥里嫩炸小黃花的家常做法

小黃花魚含有大量的微量元素，以及蛋白質和維生素類，尤其是硒元素，對人體健康是很有好處的。而且黃花魚相比其他魚類，沒有魚類的那種腥氣，吃起來口感特別好。羊兒今天去超市買了一盒小黃花魚，加上一個雞蛋做了一盤外酥里嫩的炸小黃花魚，用雞蛋液包裹住黃花魚，既不會因為用油炸的烹飪方式讓營養流失，且口感真的是很好的。來吧各位不啰嗦了，炸小黃花魚的家常做法在這兒哦，趕緊學習起來！

操作方式

01
小黃花魚就算是冰凍的，最好也要買那種這種連著頭的，有一些黃花魚是直接去失落頭部的，如許的黃花魚化凍之后不新穎，有一些還會呈現變質的現象，所以大師不要感覺去頭的黃花魚劃算，必然要買如許完整的。
02
把黃花魚放進冷水里浸泡一會兒，讓其天然化凍。
03
黃花魚的頭部里面有幾個近似于石子的工具，一旦不小心吃到是很硌牙的，所以直接用鉸剪將黃花魚的肚子和頭部剪失落就好了，然后清洗清潔。
04
黃花魚里面倒入一些料酒，撒上一些食鹽，加上半勺生抽，以及一些蔥姜，腌制半小時。
05
碗里打進去一個雞蛋，倒入一些面粉，再放入一點玉米粉，加上一點點食鹽，加點水將其攪拌當作雞蛋糊糊。
06
鍋里倒油，稍微多一些，燒熱之后調當作小火。
07
黃花魚腌制好之后，放進雞蛋液里裹一下，讓其全數沾到雞蛋液。
08
黃花魚放進油鍋里小火煎，不要年夜火會糊了的。
09
一面煎的金黃的時辰，翻過來煎另一面，兩面全數金黃就可以了。
10
喏，一盤又噴鼻又酥肉質鮮嫩的家常炸小黃花魚做好了，真的很好吃哦。
End