我們先來領會一下,大龍蝦怎么處置。
我們先把龍蝦頭部與從頭至尾部中心剪一下,然后順蝦脊剪開,為的就是把蝦線掏出來,接著把頭兩面的殼,稍稍的翻起來,把里面的腮去失落,最后洗清潔就可以了。
找一個清潔的鍋,插手適量的料酒,然后蒸五分鐘擺布,就可以了。
把金針菇洗清潔,別健忘去根哦 !焯一下水。粉絲用溫水泡半個小時,泡好后瀝干水分。
把蒸龍蝦的水倒到鍋里,然后加蠔油、生抽、生粉,把水煮當作湯汁,就可以了。
最后找一個清潔的盤子,把龍蝦放上去,然后澆上湯汁,甘旨的龍蝦就做好了!是不是很簡單呢?
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