1、水里放花椒、料酒、鹽,泡半小時,去血水,焦急直接下一步也行。
2、開仗煮,水開后轉小火1分鐘關火,也是為了去血水,其實焦急跳過這一步也沒問題!
3、小刀扎孔,便利腌制入味。
4、放入味之院奧爾良腌料抓勻.
5、放封鎖袋子里腌制,最好腌制24小時。
籌辦面粉,雞蛋,面包糠。
按照先后挨次裹雞腿,放進烤箱,200度35分鐘.(先后挨次是:面粉,雞蛋液,面包糠)。
出鍋開吃!
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