做蛋糕需要購買哪些原料和烘焙用具呢？
現在外面賣的蛋糕，為了美觀和延長保質期，加了很多添加劑，讓我們很不放心，那么怎么自己購買材料做蛋糕呢？
操作方式
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01
需要籌辦雞蛋、低筋面粉、純牛奶、玉米油、白砂糖，低筋面粉超市都有賣，并且也會標明是否為低筋的。
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02
可以用烤箱，也可以用蒸鍋，蒸鍋蒸出來的蛋糕口感更好。
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03
選擇稍微深一點的打蛋盆，不銹鋼或塑料的都可以，便利卵白打發。
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04
最好選擇電動的打蛋器，這樣操作起來不吃力。
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05
選擇面粉篩，可以篩失落面粉中的雜質，防止結塊等。
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06
選擇硅膠刮刀，可用來攪拌蛋糕糊，刮清潔蛋液和蛋糊。
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07
選擇蛋糕模具，將蛋糕糊攪拌好后倒入模具，烤箱用固定模具，蒸鍋用活底模具。
- End
- 發表于 2020-03-13 18:04
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- 分類：健康生活
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