水、雞蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉夾雜倒入面包機攪拌平均。
揉當作面團。
搓當作巨細平均的劑子。
抹上食用油。
蓋上保鮮膜發酵一小時。
面劑子搓當作長條,兩端反偏向擰。
再擰當作麻花外形。
再反偏向擰,并把頭部塞進去。
所有劑子都擰當作麻花原坯。
鍋中油溫四當作熱時,倒入麻花原坯炸熟。
炸到顏色變深,再放涼即可食用。
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