夾雜70g糖與牛奶并用小火慢慢加熱融化。
把蛋黃與蛋清分手裝碗。
把蛋黃和蛋清都打散并分兩次插手淡奶油和牛奶攪拌平均。
用篩子過濾去除雜質和氣泡。
按照七分滿要求將其倒入之前的蛋撻皮中。(可自由插手果干、生果類)
放入烤箱中層,調至200-230上下火烤制20分鐘以上即可。
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