冬天怎么發面

倘若在冬天想吃包子饅頭這類似的面食，面又不好發酵，這一定會讓你感到煩惱吧，那么在冬天我們應該如何發面，才能使得面發酵容易一些呢？今天我就來幫大家解決這個煩惱吧！

操作方式

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起首呢，我們得用溫水把酵母化開，因為冬天的氣候比力冷，所以我們得較炎天多放一些酵母，這樣做了今后，面就會發酵的比力快，我們想吃的工具就會更快的進入到我們的小饞嘴里了哦。
02
接著呢，我們得用溫度適宜的水來進行和面，這個溫度大要是27～30度，用溫水來和面的話，面也會發酵的比力快哦。
03
此刻呢，我們和面的過程就完當作了，得將洗凈而且干燥的籠屜布蓋長進行保溫了哦。利用籠屜布會減慢面的蒸發速度，面也會發酵的更好一些哦。
04
期待面和洽今后，我們就要把它放進密閉容器中了哦。要選擇密閉稍好的容器哦。借使倘使要放在瓷盆中，那就必然要記得將蓋子蓋好哦，總之要封鎖一點的情況哦。
05
冬天溫度都比力涼，家里面的溫度也比力涼，我們就可以把面放在比力熱和的處所哦。例如爐子、暖氣片旁邊，在溫度高的情況中，面發酵的速度也會增快呢。
06
期待面發酵的時候到了，我們就用手指輕輕的拉扯一下面團，當面團呈現蜂窩狀的空地后，就意味著面團發酵好了喲，還有一種方式就是用手按一下面團，它彈起來的速度會很快，冬天發面的方式就這么介紹完了喲。
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