如何用烤箱做蛋糕？烤箱預熱要多久？
烤箱逐漸成為人們生活中必備的家電產品，它的功能非常強大，不管是加熱冷食品。還是制作蛋糕都非常方便，烤箱烤蛋糕最重要的就是火候，設置多少度才最合適呢？
操作方式
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01
先到超市遴選做蛋糕需要的食材：雞蛋3個，低筋面粉90g，牛奶50ml，色拉油50ml，細砂糖80g，細砂糖要分當作50g和30g兩份。
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02
將三顆雞蛋的蛋清、蛋黃進行分手，然后別離裝在兩個比力大的碗里。
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03
取50g的白糖，把三分之一倒入白糖中，打蛋器開中高速打出細膩的泡沫，之后倒入三分之一白糖到打發的卵白中，高速打8分鐘，打到卵白泡沫拉出短而直的尖角。
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04
把別的的30g白糖倒入蛋黃中攪拌平均，直到蛋黃顏色變淺，然后插手50ml的色拉油和牛奶攪拌，低筋面粉用篩子過濾倒進蛋黃中，攪拌當作面糊狀
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05
打發的卵白分3次插手蛋黃中，邊加邊攪拌平均。
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06
攪拌好的面糊倒入蛋糕模具中，顛一顛模具，把泡沫震出來。
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07
正式烤蛋糕之前，先將烤箱預熱好，一般預熱溫度和時候是150℃，約7分鐘，然后蛋糕用上下火180℃烤30分鐘，這樣蛋糕就做好了。
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08
若是預熱不充實，烤箱內的溫度不足，是會影響蛋糕的質量的，若是預熱太久，就會縮短烤箱的利用壽命，所以預熱時候要謹嚴處置好。
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09
溫馨小提醒：烤箱建議買容量大一點的，帶有雙溫雙控功能的。這樣烤箱上基層的溫度都能零丁節制，也可以同時烤兩種食物，效率更高，結果更好。
- End
- 發表于 2020-04-04 00:01
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- 分類：健康生活
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