不用泡打粉做蛋糕的方法
我們都知道，做蛋糕時要想口感松軟綿密，泡打粉是必不可少的，但是其實要是不用泡打粉，也可以做，那么怎么做沒有泡打粉的蛋糕呢？
操作方式
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01
籌辦好所有需要用到的食材：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
所以的瓢盆都不克不及粘上一滴水和油哦，這個要注重。
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02
按照量本身的需求來打蛋一般咱們用4顆雞蛋就可以了，將蛋清、蛋黃分手。
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03
籌辦三根筷子來打發蛋清。
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04
用筷子多攪拌幾下，就能有泡了。
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05
咱們蛋清里面加點鹽調味。
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06
然后繼續攪拌打發，打發到泡泡變得有點綿密是加一勺糖。繼續打發。
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07
攪拌很關頭，既要求力度，又要講究頻率，不斷打發大約15分鐘后，蛋清就會釀成奶油狀，粘在筷子上不失落下來就行。
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08
在蛋黃里放兩勺糖 。
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09
倒入3勺冒尖的面粉和6勺純牛奶。
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10
攪拌平均 ,再倒入一半奶油狀的蛋清。
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11
攪拌平均，再倒入另一半打發好的蛋清，上下翻攪平均。
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12
電飯煲先按下燒飯健預熱1分鐘再拿出，然后在鍋內部涂點油。
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13
然后倒入攪拌好的蛋黃蛋清，顛幾下鍋，把氣泡都震出來 。
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14
最后按下燒飯鍵，2分鐘擺布主動跳到保溫檔，再用毛巾捂住通風口，悶20分鐘就可以了。
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15
因為鍋內刷了一點油，所以蛋糕做好后很輕松就可以脫模了。這樣蛋糕就做好了。
- End
- 發表于 2020-04-11 00:01
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- 分類：健康生活
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