自制鍋巴的做法
相信很多朋友在童年的時候都吃過鍋巴，鍋巴脆脆的味道讓我們十分難忘，那是很多童年的回憶，鍋巴的美味讓每一個人都難以抗拒，那么朋友們你們知道怎么自己做鍋巴嗎，如果不知道的朋友今天就讓我來為大家講解一下如何自制美味鍋巴吧。
操作方式
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01
起首第一步是要用煮熟的米飯，注重必然是要煮熟的。米飯可所以今天的也可所以昨天吃剩下的，籌辦好米飯之后，在米飯中插手少量的花椒粉和食用鹽，插手后攪拌平均。
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02
接著我們拿出籌辦好的蔥花，切當作小段，切好之后放在米飯中，攪拌平均。
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03
然后我們拿出一個保鮮袋，把我們方才夾雜好的米飯放在保鮮袋中，然后籌辦好少量的面粉和淀粉，放入米飯中，接著插手少量水，插手之后起頭揉米飯，將米飯揉當作一團就可以了。
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04
揉好米飯之后，將米飯放在桌子上，拿出我們的搟面杖，用搟面杖將米飯團搟當作薄餅狀就可以了。
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05
接下來我們要做的就是拿出方才搟好的米飯，將保鮮袋的一邊撕開，米飯就出來了，撕開之后我們再來切米飯，將米飯切當作一個個小正方形就可以了，這樣鍋巴的外形就做好了。
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06
最后一步，也是最關頭的一步，就是我們要來炸鍋巴了，將適量油放入鍋中，期待油燒熱之后，將我們方才切好的米飯放入鍋中炸，我們要炸到什么水平呢，我們只需要炸到鍋巴呈金黃色就可以了，炸好后就撈出鍋巴放在碗中，這樣我們的鍋巴就做好了，您就可以品嘗到甘旨的鍋巴了。
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07
這里需要注重的是炸鍋巴的油的溫度，油溫不克不及太高也不克不及太低，太高的話會把鍋巴炸焦，太低的話炸出的鍋巴不脆欠好吃，并且還會十分油膩。
- End
- 發表于 2020-04-09 12:00
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- 分類：健康生活
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