什么是Hibachi(Hibachi)？
在西方，hibachi是一種小型便攜式烤架，靈感來自日本的shichirin。在日語中，hibachi實際上是一種取暖器，傳統上在冬天用來給房間取暖。就像許多借用的概念和詞匯一樣，hibachi隨著它在太平洋上的傳播而演變。這可能會讓跨海的...
在西方，hibachi是一種小型便攜式烤架，靈感來自日本的shichirin。在日語中，hibachi實際上是一種取暖器，傳統上在冬天用來給房間取暖。就像許多借用的概念和詞匯一樣，hibachi隨著它在太平洋上的傳播而演變。這可能會讓跨海的人感到困惑日本和西方，因為這個詞的用法非常不同。在這兩種意義上，詞源都是一樣的，因為日語中hi的意思是"火"，而abachi是碗，所以hibachi是盛火的碗，或者"火碗"。
日式烤架的傳統燃料是木炭。
，在二十世紀日本寒冷的冬天里，中上流社會的人都使用木炭取暖器。在日本歷史上的某個時期，大概在公元前1000年左右，大型木炭取暖器的概念是從中國進口的。早期的木炭取暖器是用木料和粘土制成的，當更復雜和裝飾性的木架開始出現時，裝飾華麗的裝飾品、漆器和金葉。除了給房間供暖外，傳統的日式木架還可以用來保持一壺茶或一盤食物的溫度。
從烤架的意義上說，日式木架是一種小型的開放式烤架，由堅固的烤架放在一個可以是橢圓形、方形或長方形的容器上。這個容器是用來盛放木炭做飯的，就像一個全尺寸烤架的碗一樣。要稱之為真正的木炭架，烤架至少表面上必須是便攜的，而小的烤架通常是在野營旅行中攜帶的，用作戶外爐灶。Hibachis它沒有蓋子，可以用來烤各種各樣的食物，從蔬菜烤肉串到雞肉和魚塊。
用于制作hibachis的建筑材料各不相同高質量的爐子將由鑄鐵制成，這使得爐子堅固耐用，盡管便攜性差得多。也有便宜的錫和鋼爐子，盡管它們不那么耐用。在這兩種情況下，傳統燃料都是木炭，盡管有些木槿是用煤氣燒制的。
許多餐館用木槿燒制或完成食物，因為它們小到可以使用而不會對食客構成危險，而且許多食客喜歡看著食物被烹調。在美國的日本餐館可能會把它們的什錦菜稱為日式臘腸，為了避免混淆，不管人們怎么稱呼它們，小烤爐在日本烹飪中扮演著重要的角色，它把重點放在新鮮、完美烹調的食材上。
日式烤架的傳統燃料是木炭。，在二十世紀日本寒冷的冬天里，中上流社會的人都使用木炭取暖器。在日本歷史上的某個時期，大概在公元前1000年左右，大型木炭取暖器的概念是從中國進口的。早期的木炭取暖器是用木料和粘土制成的，當更復雜和裝飾性的木架開始出現時，裝飾華麗的裝飾品、漆器和金葉。除了給房間供暖外，傳統的日式木架還可以用來保持一壺茶或一盤食物的溫度。
從烤架的意義上說，日式木架是一種小型的開放式烤架，由堅固的烤架放在一個可以是橢圓形、方形或長方形的容器上。這個容器是用來盛放木炭做飯的，就像一個全尺寸烤架的碗一樣。要稱之為真正的木炭架，烤架至少表面上必須是便攜的，而小的烤架通常是在野營旅行中攜帶的，用作戶外爐灶。Hibachis它沒有蓋子，可以用來烤各種各樣的食物，從蔬菜烤肉串到雞肉和魚塊。
用于制作hibachis的建筑材料各不相同高質量的爐子將由鑄鐵制成，這使得爐子堅固耐用，盡管便攜性差得多。也有便宜的錫和鋼爐子，盡管它們不那么耐用。在這兩種情況下，傳統燃料都是木炭，盡管有些木槿是用煤氣燒制的。
許多餐館用木槿燒制或完成食物，因為它們小到可以使用而不會對食客構成危險，而且許多食客喜歡看著食物被烹調。在美國的日本餐館可能會把它們的什錦菜稱為日式臘腸，為了避免混淆，不管人們怎么稱呼它們，小烤爐在日本烹飪中扮演著重要的角色，它把重點放在新鮮、完美烹調的食材上。
- 發表于 2020-07-11 11:09
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