我如何選擇最好的李子西紅柿(Choose the Best Plum Tomatoes)？

李子西紅柿是這種水果的一個小品種，通常是長方形的而不是圓形的。在選擇成熟的西紅柿時，檢查一下果皮的顏色是有幫助的，因為那些部分是綠色的可能不適合食用。你還應該確保果肉有點硬，不要糊狀。這是因為太硬的水果可能還...

李子西紅柿是這種水果的一個小品種，通常是長方形的而不是圓形的。在選擇成熟的西紅柿時，檢查一下果皮的顏色是有幫助的，因為那些部分是綠色的可能不適合食用。你還應該確保果肉有點硬，不要糊狀。這是因為太硬的水果可能還沒有成熟，但是太軟的西紅柿可能會過熟。這有助于尋找疾病或瘀傷的跡象，尤其是如果你打算裝李子西紅柿。

李子西紅柿有時也被稱為羅馬番茄。
通常，你可以根據它們的大小和形狀來識別它們，因為它們通常是非常多的比其他品種小。一個典型的李子番茄大約有3到4英寸（7.24到10.08厘米）長，可以是橢圓形或梨形。比這個小的水果可能采摘得太早，而比正常大的西紅柿可能已經與其他品種雜交。

大多數李子西紅柿品種都是紅色的，但也有一些是黃色的。在你選擇李子西紅柿之前，可以幫助你仔細觀察果實的顏色，如果番茄已經完全成熟，它就不會有綠色斑點，而且應該是均勻的紅色或黃色。一般來說，果皮較深的產品比果皮較淺的產品成熟。
，你可能想看看果肉有多硬，當你摸到李子西紅柿時，它們應該稍軟，但用手指按壓時不應輕易塌陷如果你壓在果肉上時果肉看起來很硬，那么水果可能就不太好吃了。在這種情況下，你可以把它放在陽光明媚的窗戶里幾天，讓它繼續成熟。
許多廚師選擇李子西紅柿，因為它們是制作醬汁的絕佳品種。如果你喜歡的話要做到這一點，選擇沒有任何瑕疵的水果是非常重要的。你可能需要尋找的一些跡象包括水果一側有黑色或棕色的潰瘍，或者覆蓋整個番茄的綠色小斑點。裂開的作物也可能受到疾病的影響，所以在罐裝西紅柿時也應避免這些癥狀。