什么是Sata Andagi(Sata Andagi)？
Sata andagi是沖繩獨有的傳統油炸甜面團，沖繩島日本一島嶼，距該國最南端海岸約400英里（644公里）。該島相對孤立，形成了獨特的文化和烹飪傳統。沖繩島還受到二戰結束至1972年近30年的美軍占領的影響。油炸甜點仍然存在盡管...
Sata andagi是沖繩獨有的傳統油炸甜面團，沖繩島日本一島嶼，距該國最南端海岸約400英里（644公里）。該島相對孤立，形成了獨特的文化和烹飪傳統。沖繩島還受到二戰結束至1972年近30年的美軍占領的影響。油炸甜點仍然存在盡管現代人推出了加冰紙杯蛋糕，但還是很受歡迎。
薩塔安達吉是沖繩的獨家產品。
在幾乎絕跡的沖繩方言中，薩塔安達吉的意思是"糖，油炸"英語和日語在發音上的嘗試可能會產生一些變體，如saataa andagii或anragii。最普遍接受的拼寫反映了元音"saata andagii"。
戰爭前和戰后，沖繩的主要農業作物是用甘蔗加工而成的糖。為了幫助飽受戰爭蹂躪的日本恢復，美國提供了小麥粉和其他形式的援助。這是sata andagi的兩種主要成分。
面粉和糖混合在一起，加入雞蛋和一小撮鹽混合成一個粗面糊制作面團。其稠度類似于厚餅干面糊。常見的配料變化包括未經加工的紅糖或添加少量發酵粉以獲得更輕的質地。創造性的添加可能包括一些結實的水果或美味的蔬菜。
一團面團，從高爾夫球到網球大小，是把網球丟進鍋里或是油鍋里。通常使用油菜籽油，在相對較高的溫度下。油炸后，球很快就會形成深褐色的外殼。隨著網球內部的烹飪和膨脹，網球通常會裂開，就像郁金香花一樣當暴露在外的黃白色內部炸成淺金棕色時，它會被去掉，多余的油會被排出。
與饅頭的糕點透氣性或烘焙酵母面包的輕微咀嚼性不同，sata andagi的質地類似于非常致密的蛋糕，它非常干燥。與西方最接近的是油炸甜甜圈，通常被稱為油炸餅。然而，按照大多數糖果標準，薩塔安達吉通常不太甜。它可以溫熱或冷卻到室溫。
，sata andagi已經失去了一些知名度。它與戰后占領的蕭條時期有一定的負面關系。健康意識強的人可能對食用高碳水化合物的油炸面團有點猶豫。盡管如此，這些還是最受歡迎的，為居住在美國夏威夷島國的沖繩人提供節日款待。
薩塔安達吉是沖繩的獨家產品。在幾乎絕跡的沖繩方言中，薩塔安達吉的意思是"糖，油炸"英語和日語在發音上的嘗試可能會產生一些變體，如saataa andagii或anragii。最普遍接受的拼寫反映了元音"saata andagii"。
戰爭前和戰后，沖繩的主要農業作物是用甘蔗加工而成的糖。為了幫助飽受戰爭蹂躪的日本恢復，美國提供了小麥粉和其他形式的援助。這是sata andagi的兩種主要成分。
面粉和糖混合在一起，加入雞蛋和一小撮鹽混合成一個粗面糊制作面團。其稠度類似于厚餅干面糊。常見的配料變化包括未經加工的紅糖或添加少量發酵粉以獲得更輕的質地。創造性的添加可能包括一些結實的水果或美味的蔬菜。
一團面團，從高爾夫球到網球大小，是把網球丟進鍋里或是油鍋里。通常使用油菜籽油，在相對較高的溫度下。油炸后，球很快就會形成深褐色的外殼。隨著網球內部的烹飪和膨脹，網球通常會裂開，就像郁金香花一樣當暴露在外的黃白色內部炸成淺金棕色時，它會被去掉，多余的油會被排出。
與饅頭的糕點透氣性或烘焙酵母面包的輕微咀嚼性不同，sata andagi的質地類似于非常致密的蛋糕，它非常干燥。與西方最接近的是油炸甜甜圈，通常被稱為油炸餅。然而，按照大多數糖果標準，薩塔安達吉通常不太甜。它可以溫熱或冷卻到室溫。
，sata andagi已經失去了一些知名度。它與戰后占領的蕭條時期有一定的負面關系。健康意識強的人可能對食用高碳水化合物的油炸面團有點猶豫。盡管如此，這些還是最受歡迎的，為居住在美國夏威夷島國的沖繩人提供節日款待。
- 發表于 2020-07-13 13:37
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- 分類：食物
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