什么是奧科雷浩(Okolehao)？

Okolehao，又名"Okolehao"，是一種以ti植物根為基料的夏威夷酒精酒。隨著時間的推移，Okolehao的制作方法不斷演變，產生了許多制作這種酒的配方。今天，只有一家夏威夷酒廠合法生產奧克雷浩，其他任何可用的oke都是非法生產的，可...

Okolehao，又名"Okolehao"，是一種以ti植物根為基料的夏威夷酒精酒。隨著時間的推移，Okolehao的制作方法不斷演變，產生了許多制作這種酒的配方。今天，只有一家夏威夷酒廠合法生產奧克雷浩，其他任何可用的oke都是非法生產的，可能被認為是夏威夷的"私酒"。

Okolehao以ti植物的根為基料這種植物被夏威夷人稱為"ki"。這種植物是由遠古的波利尼西亞人帶到島上居住的。這種植物被用于實際用途。例如，夏威夷人使用部分用于治療呼吸短促或哮喘的一種植物，夏威夷人也用這種植物的葉子來包食物、做鞋和做雨衣夏威夷人用一部分ki植物來治療呼吸短促。古代波利尼西亞人也帶來了甘蔗，或稱ko，在夏威夷群島，糖是早期奧克雷浩的另一個重要成分。烏拉語，或稱紅薯，也被用來制作奧克雷浩。紅薯也被波利尼西亞人引入夏威夷

古代夏威夷人習慣在山坡上種植鈦植物。有些人認為，夏威夷人在第一次與歐洲人接觸之前就釀造了低酒精含量的啤酒，當英國船長詹姆斯·庫克（1728-1779）在1778年"發現"夏威夷或"三明治群島"時，庫克船長將于1779年2月14日在與夏威夷人的一場戰斗中喪生。其他人則認為納撒尼爾·波特洛克船長（Nathaniel Portloch）是庫克船長首次遠征夏威夷群島的一員，他指導了夏威夷人如何釀造這種啤酒夏威夷人直到1790年才學會蒸餾。澳大利亞逃犯威廉·斯蒂芬森（William Stephenson）教島上居民如何用捕鯨者用來煮鯨脂的鐵鍋蒸餾。"okolehao"一詞的意思是"鐵底"，也許在指的是這些花盆是如何與人體解剖相似的。奧克雷浩的食譜可能會隨著時間的推移而改變，部分原因是其他植物和人被引入了島嶼。例如，菠蘿并不是夏威夷群島的本土植物。盡管如此，在1813年首次引進的菠蘿被添加到"釀造"中，因為菠蘿含有水果~糖分。此外，隨著日本和中國人來到夏威夷島上生活，大米也成為混合物的一部分另一個原因，其他成分被添加到奧克麗浩可能是因為鈦植物的根可以重約200磅（約91公斤）古夏威夷人過去常在山坡上種植ti植物。拔出植物和根系比從地上挖出植物和根更容易。

夏威夷人用部分ki植物治療哮喘。