黑麥餅干可用作煎餅的填充物。由于黑麥餅干通常比其他類型的餅干密度更大,因此即使是最重的配料也能保存。作為零食,它們通常是剩菜的底料,對于那些注重成本的消費者來說,它們是一種很好的食物。例如,如果前一晚晚餐有多余的甜椒,可以用雞蛋炒成黑麥餅干煎餅。如果有多余的三文魚,它可以與香草和奶油芝士混合制成富含歐米茄脂肪酸和抗氧化劑的零食。
午餐肉可與黑麥餅干搭配使用其他用黑麥餅干的零食都是午餐類的例如,如果剩下一小部分沙拉,可以放在餅干上。餅干提供一些松脆的口感,沙拉提供了豐富的營養。雖然可以使用綠色沙拉,但其他選擇包括金槍魚沙拉、雞肉沙拉,甚至海鮮沙拉
黑麥餅干可用于海鮮沙拉。熟食肉類也可用于制作黑麥餅干點心。例如,涂上一層奶油奶酪或其他奶酪后,可以在餅干上撒上一層火腿、火雞或烤牛肉,如果使用硬奶酪,餅干中也可以加入芥末或蛋黃醬等調味品;對于較軟的奶酪,可以在奶酪中摻入香草,使其具有新鮮的味道素食者可能會喜歡在黑麥餅干上使用磨碎的豆子。例如,鷹嘴豆、白豆或黑豆可以磨成可攤鋪的質地,此外,還可以在混合物中加入其他成分,以增加其風味。豆瓣醬通常富含蛋白質,黑麥餅干通常富含纖維,使它們成為一種營養組合。黑麥粉沒有過度加工,因此富含纖維。它還含有許多維生素,如B族維生素、維生素K、a和E。它含有鈣、鎂,還有鐵,每種維生素和營養素都有助于身體功能,維持器官和骨骼在選擇零食時,黑麥餅干可能是健康的,但也有可能把高脂肪、高熱量的食物放在餅干上。這將抵消零食的益處。如果使用蔬菜、豆類、魚類和雞肉等配料,則黑麥餅干可能比使用高脂肪奶酪、肉類或重油的餅干更好
吃剩的三文魚放在黑麥餅干上是不錯的零食。
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