如何選擇最好的蒸汽爐(Choose the Best Steam Oven)？

隨著蒸汽烤箱越來越受歡迎，價格也趨于下降，而型號、選項和功能的數量也顯著增加，由于不同型號的功能差異很大，您需要考慮哪些功能是最重要的。一個基本的考慮是是否要購買一個多功能蒸汽烤箱，它包含了傳統烤箱的功能，例如能...

隨著蒸汽烤箱越來越受歡迎，價格也趨于下降，而型號、選項和功能的數量也顯著增加，由于不同型號的功能差異很大，您需要考慮哪些功能是最重要的。一個基本的考慮是是否要購買一個多功能蒸汽烤箱，它包含了傳統烤箱的功能，例如能夠使食物變黑。有些蒸汽爐型號是專為連接您的家庭而設計的管道系統消除了重新注滿水箱的需要。化妝品通常是一個重要的考慮因素，因為許多蒸汽烤箱都是內置的。

廚師長當您選購蒸汽烤箱時，您會發現各種型號的產品，從只提供蒸汽烹飪模式的簡單臺面設計到具有多功能烹飪模式和復雜的內置設計，食物驅動的自動化控制，使轉換為蒸汽烹飪變得簡單。多功能設計，有時被稱為組合烤箱，除了蒸汽烹飪外，還包括一種或多種烹飪模式。有些型號的烤箱具有對流或輻射功能，而其他的包括微波爐或燒烤功能的褐色食物。一個好的購物策略是尋找適合你的預算和空間，同時提供最寬的溫度范圍和多功能的蒸汽烹飪模式更先進的烤箱設計通常提供幾種蒸汽烹飪方法這包括將食物放在一個有蓋子的平底鍋里，鍋蓋通常與蒸汽源直接相連。這是烹調肉類、魚類和大多數蔬菜的絕佳方法。擴散蒸汽法將未壓縮的蒸汽充滿整個烤箱，使其在未覆蓋的食物周圍循環流動，它可以放在烤箱內任何方便的架子上。直接蒸法需要將蒸汽流導入正在烹調的食物中，例如雞的體腔。許多型號都能精確控制蒸汽的體積和力度如果你對學習烹飪你最喜歡的食物的新方法感到不安，可以考慮一下根據要烹調的食物的類型，設計出更多自動化程序的模型。許多模型都包括幾十種簡單易用的設置。其他有價值的選擇包括間歇烹飪，蒸汽和熱空氣在烹飪過程中交替使用。某些型號允許熱風和蒸汽同時進入烤箱，這對于烘焙面包和糕點非常好。為了幫助您梳理蒸汽烤箱的所有可用特性和功能，你可以在網上找到許多消費者和專家對蒸汽爐的評論和評級。

發表于 2020-07-18 21:43
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分類：食物

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