什么是有機杏(Organic Apricot)？

杏是李科的一員，它的起源尚不確定，但在亞美尼亞種植了很長時間，因此人們認為它起源于該地區。有機杏是在不使用合成除草劑的情況下種植和收獲的杏，殺蟲劑或肥料。種植有機水果需要更多的勞動力，例如人工除蟲和噴灑合成殺蟲...

杏是李科的一員，它的起源尚不確定，但在亞美尼亞種植了很長時間，因此人們認為它起源于該地區。有機杏是在不使用合成除草劑的情況下種植和收獲的杏，殺蟲劑或肥料。種植有機水果需要更多的勞動力，例如人工除蟲和噴灑合成殺蟲劑，因此有機杏通常比使用化學藥劑栽培的杏貴

西班牙征服者將這種杏子帶到了美洲大陸。在圣加維特和加尼發現了至少6000年的古老杏子種子亞美尼亞的寺廟考古發掘。西班牙征服者把杏樹帶到美洲大陸，在太平洋沿岸的許多西班牙傳教士的果園里繁衍生息。今天，美國近95%的杏產自加利福尼亞州陽光明媚的果園。世界各地都種植杏，更喜歡冬季寒冷的大陸性氣候。土耳其和伊朗是世界杏產量的領先者

種植有機杏時不得使用除草劑、殺蟲劑或肥料多年來，對有機杏和其他有機食品的需求急劇增加。合成殺蟲劑和其他有毒化學物質在20世紀初被大量引入，作為改善食品工業的一種手段，已經證明對生態和長期健康有危害。薄皮水果如杏子會吸收化學物質。有機農業的興起是為了滿足消費者對健康、清潔、無毒食品日益增長的需求有機杏富含類胡蘿卜素和維生素A，它們是維持免疫系統和健康皮膚、預防心臟病、預防癌癥和改善夜視的基本營養素。有機杏可以新鮮、干燥或烹調食用。新鮮的有機杏不適合儲存或運輸，最好在收獲后的幾天內使用。用杏子烹調就像用油桃或桃子等水果烹調。罐裝有機杏子甚至比新鮮的味道更好，因為罐裝杏子通常會在樹上留到成熟的時間更長杏子通常是干的，因為新鮮水果容易腐爛。埃及人在炸杏子中添加甜味劑，并將其用作杏味飲料，稱為"amar al-din"。有機杏子的果仁非常甜，可作為杏仁的替代品，用作食用油和對有機杏子的科學研究表明，它們可以治療前列腺癌和其他腫瘤

有機種植的杏子和其他水果可以新鮮、干燥或煮熟食用。