拿著書的女人廚師通常會在各種各樣的食物中添加肉桂片烘焙的食物能賦予肉桂的味道,同時增加肉桂粉或肉桂粉中所沒有的甜味。大多數肉桂薯片看起來就像巧克力片一樣——它們通常很小,呈下垂的金字塔形狀。購物者通常可以在同一個雜貨店貨架上找到與巧克力片、奶油糖果一樣的薯片肉桂薯片通常由油和天然蠟制成,并添加了肉桂香料。根據品牌的不同,這種調味品可以是部分是人造的。有些薯片含有真正的肉桂,但大多數沒有。肉桂片的一個特點是能夠快速融化,無論是在雙肉雞上還是在烤箱里。在烘焙食品中,這通常會增加肉桂的味道。用肉桂片烘烤通常是非常容易的。各種各樣的肉桂甜點,包括肉桂蛋糕和肉桂餅干,都是直接加入面團的薯片中獲得它們的味道在餅干、烤餅和面包中加入薯片可以使傳統早餐的口味變得有趣。富有創意的廚師也可以在薄煎餅中添加肉桂薯片,作為早晨的甜點,或者將這些薯片用作冰淇淋的配料。這些薯片融化后,可以制成濃郁的肉桂味糖漿,可以添加到水果或酸奶中,也可以使用作為蘸醬。"肉桂片"也可以指一種更傳統的帶有肉桂味道的玉米片。這種肉桂片主要是自制的,通常是新鮮的玉米餅。玉米餅可以是新鮮制作的,也可以是購買的,然后撒上黃油、肉桂粉或肉桂粉和糖。然后,廚師們要么烤玉米餅,要么用平底鍋煎,或者用油炸至酥脆這種風格的薯條通常被切成楔形或條狀,然后在上面撒上水果或甜莎莎醬。這些薯條的味道和味道常常讓人想起西班牙和拉丁美洲的一種受歡迎的糕點。然而,大多數炸薯條都是用厚面團做成的,而且幾乎都是油炸的。肉桂用玉米餅做的薯條也有類似的味道,但通常是一種更健康的替代品。
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